Bilan mitigé depuis la baisse de la TVA dans la restauration
CareerBuilderFR
Seize mois après la mise en place de la TVA à 5,5 % dans la restauration, les avis sont partagés. Les restaurateurs mettent en avant 19 400 emplois direct créés en deux ans, une hausse des salaires, des congés et des jeunes accueillis en alternance, et une baisse des prix de 2,15 %. Sans compter les 30 000 emplois conservés par « la baisse des défaillances d'entreprise ». Pas assez pour le gouvernement et les syndicats, qui attendaient notamment une baisse de 3 % des prix pour le consommateur et qui ont obtenu la signature de nouveaux engagements : création de 80 000 emplois d'ici le 1er juillet 2015, augmentation des formations en alternance et des places en apprentissage... Des efforts consentis par la profession qui estime avoir déjà investi plus d'un milliard d'euros à ces avancées sociales.
Dernière mise à jour: 13/05/2011 - 6:09 AM
